ענבים - פרי

מה זה ענבים ?

הענב הוא פרי גפן היין . 

זהו ענבה , פרי לא קילמטרי , בעל קליפה דקה

ועשירה בצבענים וציפית מימית שבתוכה 0 - 4 

חרצנים .

 צבעים שונים של הפרי : 

• 1 אדומים 
• 2 שחורים 
• 3 ירוקים 
• סגולים 

היסטוריה :

ביות הענבים הסגולים התרחש במרכז אסייה . 

הופעת השמר בצורה טבעית על  קליפת הענב ,

הובילה לשימוש בפרי לייצור משקה אלכוהולי - יין 

חלבונים :

• ויטמין a 
• סידן
• ויטמין d
• ויטמין 12 b

מה זה זג ?

הזג הוא , קליפתו של הענב .

העוטפת את ציפת הפרי בה מצוי החרצן . 

סך הכל פחמימות :

• סיבים תזונתיים g 1.0 
• סוכר g 17

שומנים :

שומן רווי:  0.1

שומן רב בלתי רווי : g 0.1 

שומן חד בלתי רווי : g 0