ענבים - פרי
מה זה ענבים ?
הענב הוא פרי גפן היין .
זהו ענבה , פרי לא קילמטרי , בעל קליפה דקה
ועשירה בצבענים וציפית מימית שבתוכה 0 - 4
חרצנים .
צורת הפרי : עיגול קטן
צבעו של הפרי : בדרך כלל סגול , וירוק .
באיזו עונה הוא גדל ? החל ממאי - סוף האביב .
נתרן : mg 2
היכן הוא צומח? על הקרקע
למה משמש הפרי ? לויטמינים , ולהכנת משקה .
האם אוכלים את כולו או רק חלקים ממנו? אוכלים
את כולו
צבעו של הפרי : בדרך כלל סגול , וירוק .
באיזו עונה הוא גדל ? החל ממאי - סוף האביב .
נתרן : mg 2
היכן הוא צומח? על הקרקע
למה משמש הפרי ? לויטמינים , ולהכנת משקה .
האם אוכלים את כולו או רק חלקים ממנו? אוכלים
את כולו
משקל : כ - 100 גרם ל - 15 - 20 ענבים .
מספר חרצנים : 0 עד 4 חרצנים .
צבעים שונים של הפרי :
- 1 אדומים
- 2 שחורים
- 3 ירוקים
- סגולים
היסטוריה :
ביות הענבים הסגולים התרחש במרכז אסייה .
הופעת השמר בצורה טבעית על קליפת הענב ,
הובילה לשימוש בפרי לייצור משקה אלכוהולי - יין
חלבונים :
- ויטמין a
- סידן
- ויטמין d
- ויטמין 12 b
מה זה זג ?
הזג הוא , קליפתו של הענב .
העוטפת את ציפת הפרי בה מצוי החרצן .
סך הכל פחמימות :
- סיבים תזונתיים g 1.0
- סוכר g 17
שומנים :
שומן רווי: 0.1
שומן רב בלתי רווי : g 0.1
שומן חד בלתי רווי : g 0