סורי: מקור הזן: צור, לבנון.
הזן הנפוץ ביותר בישראל. בעיקר גדל במגזר הערבי באזור הגליל. העץ בגודל בינוני. גם הפרי בינוני בגודלו. פירותיו משמשים לכבושים בשיטות שונות. השמן עשיר בארומה פירותית, ירוקה בעל רמות חריפות ומרירות גבוהה יחסית.
הזית הסורי