גרסת טיוטה

זוהי גרסת טיוטה של הערך. ערך זה נמצא בתהליכי עריכה על ידי אלקטרו הגאון.

קלמטה הוא זית עמיד לקור ורגיש למזג אויר חם.הוא מתאים מאוד לכיבוש שחור כלומר זיתים שחורים וטעימים. מקור הזה מאזור קלמטה - האי פולופוניז יון. העץ קלמטה גדל לגודל בינוני. העץ חזק. העלים שלו גדולים  וארוכים וחדים בקצה. אפשר להפיק שמן זית מזן הקלמטה  באיכות טובה מאוד.
זית קלמטה