מה זה ענבים ?

הענב הוא פרי גפן היין . 

זהו ענבה , פרי לא קילמטרי , בעל קליפה דקה

ועשירה בצבענים וציפית מימית שבתוכה 0 - 4 

חרצנים .

צורת הפרי : עיגול קטן 

צבעו של הפרי : בדרך כלל סגול , וירוק .

באיזו עונה הוא גדל ? החל ממאי - סוף האביב . 

נתרן : mg 2

היכן הוא צומח? על הקרקע 

למה משמש הפרי ? לויטמינים , ולהכנת משקה . 

האם אוכלים את כולו או רק חלקים ממנו? אוכלים 
את כולו 
 
משקל : כ - 100 גרם ל - 15 - 20 ענבים . 
 
מספר חרצנים : 0 עד 4 חרצנים . 
 

 צבעים שונים של הפרי : 

  • 1 אדומים 
  • 2 שחורים 
  • 3 ירוקים 
  • סגולים 

היסטוריה :

ביות הענבים הסגולים התרחש במרכז אסייה . 

הופעת השמר בצורה טבעית על  קליפת הענב ,

הובילה לשימוש בפרי לייצור משקה אלכוהולי - יין 

חלבונים :

  • ויטמין a 
  • סידן
  • ויטמין d
  • ויטמין 12 b

מה זה זג ?

הזג הוא , קליפתו של הענב .

העוטפת את ציפת הפרי בה מצוי החרצן . 

סך הכל פחמימות :

  • סיבים תזונתיים g 1.0 
  • סוכר g 17

שומנים :

שומן רווי:  0.1

שומן רב בלתי רווי : g 0.1 

שומן חד בלתי רווי : g 0

 
ענבים - פרי