מקרון
מה זה מקרון ?
מקרון זה עוגיה רכה , שמקורה הוא מצרפת .
הבסיס לעוגיית מקרון :
הוא חלבוני ביצה מוקצפים, ( סוכר ואגוזים, זרעים או מיני
קטניות טחונים, ובמיוחד שקדים או קוקוס )
וריאציה נפוצה שניתן לראות בה סוג שונה של עוגייה
היא המקרון הצרפתי המבוססת על שתי שכבות דקות
של בצק מקרון צבעוני שביניהן שכבת קרם.
סה"כ פחמימות :
סיבים תזונתיים 1.8 g
סוכר 71 g
סוגי מקרונים :
- מקרון שקדים טורקי
- מקרון קוקוס
- מקרון צרפתי ( פופולרי )
מה זה אומר המילה " מקרון " :
מקור שמה של העוגייה במילה האיטלקית
שמשמעותה זה בצק .