פלאפל

1 ק"ג גרגרי חומוס

1 ראש שום גדול, מופרד לשיניים קלופות
2 בצלים קלופים וחתוכים לרבעים
1 צרור עלי כוסברה
1 כפית סודה לשתייה
1 כף מלח
1 כף כמון
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף פפריקה חריפה
מעט פלפל שחור טחון טרי
פלאפל